作為茶的原產(chǎn)地，我國(guó)的茶文化內(nèi)涵可謂是博大精深，古往今來(lái)，關(guān)于茶的比喻諸如“嘉木、葉嘉、瑞草、靈草、雀舌、龍團(tuán)、清友、忘憂草”等也可謂是五花八門(mén)。但其中最具創(chuàng)意的，當(dāng)屬詩(shī)人蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新芽》中的 “戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人” 這一生動(dòng)比喻了。自東坡這句詩(shī)一出，古今所有關(guān)于茶的比喻，都立刻相形見(jiàn)絀，黯淡無(wú)光，這一句關(guān)于茶的贊譽(yù)也被世人譽(yù)為“古往今來(lái)詠茶第一名句”。品西鄉(xiāng)茶韻，悟?qū)嵺`真知，計(jì)算機(jī)科學(xué)學(xué)院赴西鄉(xiāng)社會(huì)實(shí)踐的第二天滿滿都是關(guān)于茶的話題。

一、茶店、街頭尋訪懂茶人，感悟西鄉(xiāng)茶文化

7月23日，根據(jù)既定安排，實(shí)踐團(tuán)成員分兩組前往茶店和街頭分發(fā)調(diào)查問(wèn)卷，尋訪懂茶人，感悟西鄉(xiāng)茶文化。

西鄉(xiāng)縣城雖然不大，但茶店卻廣泛分布。成員們帶著調(diào)查問(wèn)卷，一家挨著一家走訪調(diào)查，茶店老板清楚來(lái)意后，也非常配合，跟大家交流了很多。作為經(jīng)營(yíng)茶業(yè)多年的行家，他們對(duì)于茶業(yè)的諸多功效了如指掌，正如其中一位老板所說(shuō)：“陜南水質(zhì)泥沙較多，結(jié)石率高，在醫(yī)學(xué)上也是有相關(guān)說(shuō)法，但是我們做茶的就不會(huì)（患結(jié)石），因?yàn)槲覀兲焯旌炔杷缟虾?，晚上也要喝，喝的水都是茶水，所以我們做茶的就沒(méi)有這種病?！睂?duì)于調(diào)查問(wèn)卷中關(guān)于茶產(chǎn)業(yè)的未來(lái)等問(wèn)題，老板們也有自己獨(dú)到的見(jiàn)解?！捌鋵?shí)不光是賣(mài)茶，品茶，茶葉也是一種文化，從這個(gè)角度想，茶園建好了，也算得上是一個(gè)獨(dú)特的觀光地點(diǎn)，（咱們）看著也美，這一年四季都有。茶葉和其他農(nóng)作物不一樣，第一年生產(chǎn)了，第二年還能緊接著生產(chǎn)，一年復(fù)一年。而且我們做了這么久，也是有感情了啊?！庇兄嗄杲?jīng)驗(yàn)的茶店老板以茶為生，看到了常人所關(guān)注不到的地方。

與此同時(shí)，街頭走訪的成員也頂著酷暑，穿梭于大街小巷往來(lái)的人群中，雖然屢次被拒，但這并不妨礙大家調(diào)研的熱情。大家搜集到了來(lái)自各個(gè)階層、各個(gè)年齡段西鄉(xiāng)人對(duì)于西鄉(xiāng)茶的認(rèn)知。關(guān)于茶葉在日常生活中的地位這一問(wèn)題，街頭樹(shù)蔭下乘涼的一位老爺爺最有發(fā)言權(quán)，“我喝了一輩子西鄉(xiāng)茶了，感覺(jué)（自己）到現(xiàn)在身體還健健康康的，每天都精神倍好，這和每天喝茶有很大關(guān)系，我們這老說(shuō)“茶飯茶飯”（方言），其實(shí)茶就像飯樣的，每天少不了”。從他真切的話語(yǔ)中，我們直觀地了解到茶對(duì)于西鄉(xiāng)人的意義之所在。

二、走訪茶葉局，了解西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在部分成員茶店、街頭走訪的同時(shí)，實(shí)踐團(tuán)的另一組也前往西鄉(xiāng)縣茶葉局，切實(shí)了解西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

近期雖然正值茶葉局扶貧工作檢查，但茶葉局的李主任和肖局長(zhǎng)仍熱情地接待了我們。在茶葉局會(huì)議室，李主任給我們?nèi)娼榻B了西鄉(xiāng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況。他提到：西鄉(xiāng)縣茶葉種植歷史悠久，始于秦漢、盛于唐宋，1975年，西鄉(xiāng)被省、市確定為茶葉生產(chǎn)基地縣，20多年來(lái)，西鄉(xiāng)茶業(yè)發(fā)展迅速，成果喜人，現(xiàn)有茶園21萬(wàn)畝。涌現(xiàn)出“西鄉(xiāng)特炒”、“午子翠柏”等多個(gè)品牌，遠(yuǎn)銷省內(nèi)外乃至走出國(guó)門(mén)，西鄉(xiāng)茶飽受好評(píng)。2007年6月，中國(guó)茶葉界唯一的工程院士陳宗懋偕國(guó)內(nèi)茶葉界知名院校科研單位十余家在西鄉(xiāng)參加“陜西茶葉發(fā)展研討會(huì)”，對(duì)西鄉(xiāng)茶葉做出高度評(píng)價(jià)，現(xiàn)如今已成為名副其實(shí)的茶鄉(xiāng)。

隨著西鄉(xiāng)交通硬件的不斷完善，西鎮(zhèn)高速、十天高速以及西成高鐵已經(jīng)成為了西鄉(xiāng)茶葉外銷、茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基石。歷史上著名的茶馬交易也曾在西鄉(xiāng)進(jìn)行，現(xiàn)如今，西鄉(xiāng)的茶和櫻桃這一綠一紅，已成為西鄉(xiāng)最耀眼的標(biāo)志。在西鄉(xiāng)政府的高度重視及大力支持下，西鄉(xiāng)的茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值都位居陜西首位。樸實(shí)的西鄉(xiāng)人房前屋后都是茶園，家家戶戶都以茶為主業(yè)。隨著西鄉(xiāng)旅游業(yè)的不斷發(fā)展，西鄉(xiāng)現(xiàn)有的綠茶小鎮(zhèn)、茶園農(nóng)家樂(lè)，無(wú)不讓大家零距離感受到了茶鄉(xiāng)之美。茶產(chǎn)業(yè)作為西鄉(xiāng)脫貧攻堅(jiān)的重要抓手，也使得她在脫貧攻堅(jiān)路上走在了漢中市的前列。

西鄉(xiāng)，憑借著其濃郁的茶文化氛圍、堅(jiān)實(shí)的茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，已然給實(shí)踐團(tuán)的所有成員帶來(lái)了不一樣的茶文化體驗(yàn)。